500 g de Premezcla para preparar Cupcakes sabor vainilla Ledevit

2 huevos

100 cm³ de agua

50 cm³ de jugo de limón o naranja

100 g de manteca pomada

Ralladura de 1 limón o naranja

250 g de mermelada de cítricos

250 Merengue en polvo Ledevit

125 cm³ de agua

Preparar los cupcakes mezclando todos los ingredientes. Dosificar la preparación en pirotines. Cocinar en horno moderado. Una vez fríos, rellenar los cupcakes con la mermelada. Preparar el merengue como indica el envase. Realizar un copo de merengue sobre la superficie de los cupcakes y dorar con soplete. Decorar a gusto.