Tarta de colores Masa de tarta: 200 g de Base no Láctea Ledevit 3 yemas 100 g de azúcar 300 g de harina 100 g de fécula de maíz 10 g de polvo para hornear Relleno: 200 g de reducción de frutos rojos 200 g de Base no Láctea Ledevit ya preparada Armado: 200 g de Base no Láctea Ledevit ya preparada c/n de colorante Para preparar la masa, batir en un bol la base no láctea, las yemas y el azúcar hasta obtener un punto letra. Agregar el resto de los ingredientes, previamente tamizados, e integrar con espátula hasta obtener una masa. Evitar amasar. Estirarla y cubrir un molde de tarta Nº22 con antiadherente o papel en la base. Pinchar y reservar en frío por 30 minutos. Cocinar en horno moderado hasta que se dore. Dejar enfriar y reservar. Mezclar la reducción de frutos rojos con la base no láctea hasta integrar y rellenar la tarta. Para el armado, colorear la base no láctea a gusto y decorar la superficie de la tarta.

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