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Cupcakes de zanahoria
2 huevos 150 cm³ de agua 100 g de manteca pomada 200 g de zanahoria rallada 50 g de nueces 50 g de pasas de uva 1 cta de especias de pastelería o canela Preparar los cupcakes como indica el envase. Incorporar el resto de los ingredientes y mezclar hasta integrar. Colocar en pirotines y cocinar en horno moderado hasta que al introducir un palillo salga limpio sin restos de batido.
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