Lingote 3 chocolates


Bizcochos bases:
ledevit. vineta500 g de Premezcla para preparar Cupcakes sabor Vainilla Ledevit
ledevit. vineta2 huevos
ledevit. vineta200 cm³ de agua
ledevit. vineta100 g de manteca fundida
ledevit. vineta100 g de azúcar 

Colocar en un bol los huevos con el agua, la manteca y el azúcar. Incorporar el contenido del envase y mezclar hasta integrar. Batir 3 minutos con batidora eléctrica o 5 minutos a mano. Dividir la mezcla en dos partes y colocar en dos placas de 30x40 cm. Cocinar a 150ºC por 20 minutos aproximadamente. Una vez frío desmoldar y cortar 4 bases de 25x15 cm. Reservar. 

Ganache de chocolate semiamargo:
ledevit. vineta150 g de crema Relleno y Cobertura sabor Vainilla Ledevit
ledevit. vineta150 g de chocolate semiamargo

Picar el chocolate e incorporar la crema líquida. Mezclar y llevar a microondas cada 30 segundos hasta integrar. También se puede realizar a baño María. Reservar en frío. Batir un minuto o hasta obtener una consistencia cremosa. 

Ganache de chocolate con leche:
ledevit. vineta100 g de crema Relleno y Cobertura sabor Vainilla Ledevit
ledevit. vineta200 g de chocolate con leche Picar el chocolate e incorporar la crema líquida. Mezclar y llevar a microondas cada 30 segundos hasta integrar. También se puede realizar a baño María. Reservar en frío. Batir un minuto o hasta obtener una consistencia cremosa. 

Ganache de chocolate blanco:
ledevit. vineta100 g de crema Relleno y Cobertura sabor Vainilla Ledevit
ledevit. vineta200 g de chocolate blanco 

Picar el chocolate e incorporar la crema líquida. Mezclar y llevar a microondas cada 30 segundos hasta integrar. También se puede realizar a baño María. Reservar en frío. Batir un minuto o hasta obtener una consistencia cremosa. 

Armado:
Utilizar un molde de 25cm por 15cm, colocar una base de bizcocho. Rellenar con una ganache del sabor deseado. Por encima poner nuevamente una base de bizcocho y volver a rellenar con una ganache. Repetir esta operación con el resto de ingredientes. Decorar a gusto.




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