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Whoopies con crema del cielo
Whoopies: 125 g de manteca 160 g de azúcar 50 g de huevo (1huevo) c/n de esencia de vainilla 270 g de harina 1 cdta de polvo para hornear 1/2 cdta de bicarbonato de sodio 150 cm³ de leche Blanquear la manteca con el azúcar. Incorporar el huevo con la esencia de vainilla y mezclar. Tamizar la harina con el polvo para hornear y el bicarbonato de sodio. Integrar a la preparación anterior intercalando con la leche. Colocar en una manga con pico liso y realizar botones de tres cm de diámetro sobre una placa con papel manteca. Hornear a 180° C, durante 10 minutos aproximadamente. Crema del cielo: 250 g de crema Relleno y Cobertura sabor Vainilla Ledevit 50 g de azúcar impalpable c/n de colorante azul Batir cremas de vainilla con el azúcar y el colorante hasta lograr una consistencia firme. Colocar en una manga con pico liso y rellenar las tapitas de los whoopies.
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