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Simples y prácticas

Galletas rellenas en forma de corazón

Galletas rellenas en forma de corazón



Sablé de vainilla:
ledevit. vineta250 g de harina
ledevit. vineta90 g de azúcar impalpable
ledevit. vineta175 g de manteca
ledevit. vineta50 g de huevo (1 huevo)
ledevit. vinetac/n de esencia de vainilla

Mezclar con la paleta la harina con el azúcar. Incorporar la manteca en cubos hasta obtener una textura arenosa. Por último agregar el huevo con la esencia y mezclar sin amasar. Reservar en frío una hora. Estirar y cortar con forma de corazón. A la mitad de las galletitas sacar el centro con un cortante más pequeño. Cocinar a 180 °C hasta que tome color.

Relleno de Frutilla:
ledevit. vineta5 g de gelatina sin sabor
ledevit. vineta25 cm³ de agua
ledevit. vineta300 g de Destello sabor Frutilla Ledevit

Hidratar la gelatina y regenerar. Mezclar con el Destello. Colocar una galletita sin el centro sobre una galletita entera y completar con el relleno de frutilla. Dejar gelificar.

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