Productos para
Pastelería Profesional
Batiendo ideas

Recetas Batiendo Ideas ®

Simples y prácticas

Postre helado de maní

Postre helado de maní



Mousse de Chocolate:
ledevit. vineta250 g de Mousse de Chocolate en polvo Ledevit
ledevit. vineta500 cm³ de leche fría
ledevit. vineta7 g de gelatina sin sabor
ledevit. vineta35 cm³ de agua

Mezclar hasta disolver la mousse de chocolate en polvo con la leche. Batir hasta lograr una textura firme. Hidratar la gelatina y regenerar. Incorporar a la mousse, mezclar y reservar.

Mousse de maní:
ledevit. vineta250 g de Mousse en Polvo sabor Chantilly Ledevit
ledevit. vineta500 cm³ de leche fría
ledevit. vineta300 g de pasta de maní
ledevit. vineta10 g de gelatina sin sabor
ledevit. vineta50 de cm³ agua

Mezclar hasta disolver la mousse en polvo sabor chantilly con la leche. Batir hasta lograr una textura firme. Incorporar la pasta de maní. Hidratar la gelatina y regenerar. Incorporar a la mousse, mezclar y reservar.

Armado:
ledevit. vineta100 g de París sabor Chocolate Amargo Ledevit
ledevit. vinetac/n de bombones de maní
ledevit. vinetac/n de frutos secos

Utilizar un marco de 24 x 10 x 8 cm cubierto con papel film. Colocar una base de Mousse de chocolate y luego colocar una capa de la mousse de maní. Sembrar con bombones de maní y por último colocar nuevamente una capa de mousse de chocolate. Reservar en freezer 5 horas. Desmoldar y cubrir la superficie con París. Decorar con bombones de maní y frutos secos.

Más recetas

Otras recetas que tenemos para brindarte...

 Brownie

Brownie

VER RECETA
 Tiramisú

Tiramisú

VER RECETA
Isla flotante

Isla flotante

VER RECETA
Rogel
Conos de hojaldre

Conos de hojaldre

VER RECETA
Brownie cheesecake

Brownie cheesecake

VER RECETA
Brownie de París y nueces

Brownie de París y nueces

VER RECETA
Postre lemon en frasco

Postre lemon en frasco

VER RECETA

Novedades, recetas y exquisitas propuestas en tu mail...