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Simples y prácticas

Torre de dulce de leche

Torre de dulce de leche



Bizcocho de Canela:
ledevit. vineta125 g de manteca
ledevit. vineta125 g de azúcar impalpable
ledevit. vineta25 g de miel
ledevit. vineta100 g de huevo (2 huevos)
ledevit. vineta80 cm³ de leche
ledevit. vineta160 g de harina
ledevit. vineta10 g de polvo para hornear
ledevit. vineta1 cucharadita de canela 

Blanquear la manteca con el azúcar. Incorporar la miel con los huevos y la leche. Retirar de la batidora y agregar la harina con el polvo y la canela. Unir todo y esparcir sobre una placa 30 x 40 cm enmantecada y con papel. Cocinar a 180 °C 30 minutos aproximadamente o hasta que tome color.

Salsa de Dulce de Leche:
ledevit. vineta150 cm³ de agua
ledevit. vineta150 g de azúcar
ledevit. vineta300 g de Dulce de Leche Ledevit
ledevit. vineta50 g de crema Relleno y Cobertura sabor Chantilly Ledevit

Mezclar el agua con el azúcar y llevar a hervor por 2 minutos. Retirar y agregar el dulce de leche hasta integrar. Por último agregar la crema chantilly líquida. Reservar en frío.

Armado:
ledevit. vineta1000 g de Dulce de Leche Ledevit
ledevit. vinetac/n de cerezas 

Cortar 4 discos de bizcocho de 16 cm de diámetro. Rellenar con dulce de leche entre disco y disco. Emparejar la superficie y el lateral. Por último cubrir con la salsa de dulce de leche. Detallar con cerezas.

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