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Línea Hogar

Ledevit dispone de una línea de productos de consumo hogareño para los que disfrutan preparar deliciosas tortas y postres y para los pequeños emprendedores que buscan perfeccionar sus creaciones.

Relleno y Cobertura para Repostería Cubretortas Paris Destello Mousse de Chocolate Crema Pastelera Merengue Crema Chantilly


Relleno y Cobertura para Repostería
   

Vida útil y conservación:
ledevit. vineta Envase cerrado congelado: (-18 ºC): 1 año
ledevit. vineta Envase cerrado refrigerado: (2-8 ºC): 90 días
ledevit. vineta Envase abierto refrigerado: (2-8 ºC): 20 días

Presentación:
ledevit. vineta Botellas de 500 g

Sabores
ledevit. vineta Vainilla, Chocolate, Frutilla, Chantilly.
Ficha técnica de producto:
ledevit. vineta Relleno y Cobertura sabor Vainilla
ledevit. vineta Relleno y Cobertura sabor Chocolate
ledevit. vineta Relleno y Cobertura sabor Frutilla
ledevit. vineta Relleno y Cobertura sabor Chantilly
Cremas listas para batir, ideales para una nueva repostería más ágil, más productiva y más práctica.

Se destacan por la personalidad de sus sabores, excelente textura y aspecto, con un gran desarrollo de volumen y gran rendimiento. Ofrecen estabilidad y duración en el postre. Son ideales para: cubrir, decorar y rellenar todo tipo de tortas, postres y masas finas. Pueden freezarse.

Instrucciones de uso

1. Previo al batido:
ledevit. vinetaHigienizar el bol y batidor.
ledevit. vinetaLa crema fluida debe estar a una temperatura entre 2-8 ºC.
2. Agitar el envase y colocar en la batidora la cantidad de crema a utilizar. No requiere el agregado de azúcar.
3. La crema debe cubrir 1/3 de la altura de los alambres del batidor, debido a su gran rendimiento (3 veces su volumen inicial).
4. Batir a ¾ de velocidad hasta obtener la consistencia deseada.
5. Conservar el batido refrigerado (2-8 ºC).
 
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Crema Pastelera en Polvo Ledevit
   

Vida útil y conservación:
ledevit. vineta Envase cerrado en lugar fresco y seco:
9 meses
ledevit. vineta Envase abierto en lugar fresco y seco:
3 meses

Presentación:
ledevit. vineta Bolsitas de 250 g.
Ficha técnica de producto:
ledevit. vineta Crema Pastelera en polvo Ledevit
Polvo instantáneo para preparar crema pastelera en frío de exquisito sabor, buen brillo, gran rendimiento y con el mismo aspecto y características de la pastelera artesanal.

Hemos desarrollado esta crema pastelera que no necesita cocción de exquisito sabor que reúne las expectativas de hogar moderno. Su práctica preparación permite obtener en pocos minutos una deliciosa crema pastelera para disfrutar en familia. Esta crema pude combinarse con otros ingredientes como dulce de leche o mermeladas.

Instrucciones de uso

1. Colocar 750 cm3 de agua natural en un bol y agregar lentamente el contenido del envase.
2. Mezclar hasta disolver el polvo y batir con batidora eléctrica a velocidad máxima 5 minutos o hasta lograr la consistencia deseada.
3. Colocar la preparación en un recipiente y dejar reposar unos minutos antes de usar.
4. Luego mantener en frío. También se puede batir con leche.
 
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Merengue en Polvo Ledevit
   

Vida útil y conservación:
ledevit. vineta Envase cerrado en lugar fresco y seco:
9 meses
ledevit. vineta Envase abierto en lugar fresco y seco:
3 meses

Presentación:
ledevit. vineta Bolsitas de 250 g.
Ficha técnica de producto:
ledevit. vineta Merengue en polvo Ledevit
Polvo instantáneo para preparar merengue de buen volumen, estructura, excelente consistencia y brillo.

Nuestro merengue en polvo simplifica mucho el trabajo en la cocina. Es fácil de preparar y rápido de utilizar. En pocos minutos y tan solo con un poco de agua se pueden decorar tortas y postres. También se puede realizar merenguitos secos para rellenar y decorar.

Instrucciones de uso

1. Colocar el contenido del envase en un bol y agregar 100 cm3 de agua natural.
2. Mezclar hasta disolver y batir con batidora eléctrica a velocidad máxima de 10 a 12 minutos hasta obtener el merengue. Admite el agregado de colorantes, esencias, coco, polvo de almendras, etc.
3. Como merengue francés: realizar merenguitos o piezas de cualquier tamaño y secar en horno.

 
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Mousse de Chocolate en Polvo Ledevit
   

Vida útil y conservación:
ledevit. vineta Envase cerrado en lugar fresco y seco:
9 meses
ledevit. vineta Envase abierto en lugar fresco y seco:
3 meses

Presentación:
ledevit. vineta Bolsitas de 250 g.
Ficha técnica de producto:
ledevit. vineta Mousse de Chocolate en polvo Ledevit
Polvo instantáneo para preparar mousse de chocolate de delicioso sabor, buen rendimiento, excelente textura y cremoso al paladar.

Nuestro mousse de chocolate en polvo fue desarrollado con una combinación de excelentes cacaos para lograr un verdadero sabor y aroma a chocolate. Solo con el agregado de leche obtenemos una mousse liviana y a la vez con muy buena textura para decorar y rellenar. Es ideal para aplicar en copas y mezclar con frutas.

Instrucciones de uso

1. Colocar 500 cm3 de leche fría en un bol y agregar el contenido del envase.
2. Mezclar hasta disolver el polvo y batir con batidora eléctrica a velocidad máxima de 5 a 6 minutos hasta obtener una consistencia cremosa. Con batidor de alambre hágalo enérgicamente de 7 a 8 minutos.
3. Colocar la preparación en un molde o copas de postre.
4. Dejar enfriar en heladera ( 4-8 °C) como mínimo 2 horas antes de servir.
 
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Crema Chantilly en Polvo Ledevit
   

Vida útil y conservación:
ledevit. vineta Envase cerrado en lugar fresco y seco:
9 meses
ledevit. vineta Envase abierto en lugar fresco y seco:
3 meses

Presentación:
ledevit. vineta Bolsitas de 250 g.
Ficha técnica de producto:
ledevit. vineta Crema Chantilly en polvo Ledevit
Polvo instantáneo para preparar crema chantilly de exquisito sabor, excelente volumen y gran estabilidad.

La crema chantilly en polvo es una excelente opción para rellenar y decorar tortas. Partiendo de un exquisito sabor lácteo y sumado a una sencilla preparación nos permite usarla en cualquier receta donde prime la crema. También se puede colorear y saborizar a gusto.

Instrucciones de uso

1. Colocar 500 cm3 de leche fría en un bol y agregar lentamente el contenido del envase.
2. Mezclar hasta disolver y batir con batidora eléctrica a velocidad máxima de 4 a 6 minutos o en forma manual enérgicamente hasta obtener la consistencia deseada.
3. Luego de batida mantener la crema refrigerada ( 4-8 °C).
 
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Destello
   

Vida útil y conservación:
ledevit. vineta Envase cerrado en lugar fresco y seco:
6 meses
ledevit. vineta Envase abierto en lugar fresco y seco:
3 meses

Presentación:
ledevit. vineta Potes de 310 g.

Sabores
ledevit. vineta Neutro y Frutilla
Ficha técnica de producto:
ledevit. vineta Destello Neutro
ledevit. vineta Destello sabor Frutilla
Brillo para repostería de aplicación en frío listo para usar.

Permite realzar todo tipo de postres donde se utilizan frutas, evitando su oxidación y deshidratación por contacto con el aire. Puede ser aplicado sobre postres semifríos, porciones individuales, decoraciones con frutas procesadas o directamente sobre cremas. Se puede emplear en postres congelados. Admite el agregado de saborizantes y colorantes.
Destello Neutro se puede caramelizar en el horno.

Instrucciones de uso

Se aplica directamente con pincel o espátula en las decoraciones. Para proteger las frutas se recomienda sumergirlas en Destello y dejar escurrir.
 
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Crema París sabor chocolate amargo
   

Vida útil y conservación:
ledevit. vineta Envase cerrado en lugar fresco y seco:
6 meses
ledevit. vineta Envase abierto en lugar fresco y seco:
30 días

Presentación:
ledevit. vineta Potes de 280 g.

Sabores
ledevit. vineta Chocolate amargo
Ficha técnica de producto:
ledevit. vineta París sabor chocolate amargo
Es una ganache lista, con múltiples usos: baños, rellenos, decoraciones y como saborizante de masas y batidos.

La Paris tiene como principales características:

ledevit. vineta No se endurece como el chocolate, no se quiebra ni se parte
ledevit. vineta Muy buena fluidez
ledevit. vineta Posee un brillo espejo, aún bajo frío
ledevit. vineta Puede aplicarse sobre superficies frías
ledevit. vineta Permanece fluido por más tiempo


Instrucciones de uso

1. Colocar el contenido en un bol apto para microondas o baño maría.
ledevit. vineta Para baños: fundir la París a baño maría o microondas (en este caso a potencia media entre 60 y 90 segundos). Luego cubrir el postre o la torta.
ledevit. vineta Para rellenos: se puede utilizar a temperatura ambiente.
ledevit. vineta Para decoraciones: se puede aplicar con manga a temperatura ambiente para decorar y detallar postres.
ledevit. vineta Integrante de masas o batidos: es un buen sustituto del cacao para la elaboración de budines y bizcochuelos (se recomienda usar París en una proporción del 30% de la mezcla total).
 
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