Mantequick

É uma manteiga líquida para bater que facilita a elaboração de sanduíches de pão esmigalhado, salgadinhos, canapés e pastelaria salgada em geral.

No batimento, aumenta seu volume e se obtém um produto semi-líquido para untar ou pintar diretamente sobre o miolo de pão. Graças a ela evitamos manipular incomodamente os pilões de manteiga que precisamos fracionar, temperar e na hora de aplicá-los, são pouco práticos. Na geladeira Mantequick não endurece. Guardar em qualquer embalagem com tampa, para ser utilizada novamente quando for preciso. Por seu rendimento sobre o miolo e por seu custo, é muito mais econômica do que a manteiga.

Mantequick é muito boa para utilizar com saco de enfeitar em canapés e salgadinhos com um delicioso toque de sabor, e também para lhe adicionar: sal, mostarda, maionese, roquefort, atum, etc., e conseguir uma infinidade de combinações com características de diferentes salsas.

Instruções de uso: verter Mantequick na batedeira e bater a meio ponto (antes que comece a tomar corpo). Depois se usa em sanduíches ou em outras especialidades salgadas. Guardar na geladeira até novo uso.

Para elaborar salgadinhos ou canapés, continuar a bater até que tome consistência cremosa para trabalhar com saco de enfeitar.