180 g de manteca

100 g de azúcar impalpable

60 g de claras (2 claras)

c/n de esencia de vainilla

250 g de harina

Batir la manteca con el azúcar impalpable hasta blanquear. Incorporar las claras, la esencia de vainilla y la harina tamizada. Mezclar y colocar en una manga con pico liso. Realizar botones sobre una placa enmantecada que servirán de base para los conitos. Llevar a la heladera una hora y luego hornear a 180 °C durante 15 minutos aproximadamente.

250 g de Merengue en Polvo Ledevit

100 cm³ agua a temperatura ambiente

4 g gelatina

20 cm³ agua

c/n colorante rosa

c/n esencia de frutilla

Disolver el Merengue en polvo con los 100 cm³ de agua. Batir hasta lograr un merengue firme. Hidratar la gelatina con los 20 cm³ de agua y regenerar. Incorporar al merengue y mezclar. Saborizar y colorear a gusto (se pueden utilizar colorantes y esencias líquidas, en pasta o en polvo). Colocar el relleno de merengue en una manga con pico liso. Realizar un conito sobre la base de los botones. Reservar en frío una hora.

200 g chocolate semiamargo

50 g coco rallado

Bañar con chocolate semiamargo y decorar con coco rallado.