Brownie 150 g de azúcar 40 g de harina 100 g de nueces 60 g de yemas (tres yemas) 150 g manteca 100 g chocolate 90 g de claras (tres claras) Mezclar el azúcar con harina y las nueces. Agregar las yemas y unir todo. Derretir la manteca y unir con el chocolate. Agregar la manteca y el chocolate a la mezcla anterior. Batir las claras a nieve e incorporar a toda la preparación. Colocar en un molde de tarta de 20 cm de diámetro enmantecado y con papel. Cocinar a 180°C de 35 a 40 minutos Armado: 150 g de Dulce de Leche Ledevit 250 g de Merengue en polvo Ledevit 125 cm³ de agua a temperatura ambiente Una vez frío desmoldar y cubrir la superficie con copos de dulce de leche. Disolver el polvo con el agua y batir hasta lograr un merengue firme. Decorar con espátula y dorar con soplete.

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