Bizcocho de chocolate:
500 g de Premezcla para preparar Cupcakes sabor Chocolate Ledevit1 huevo200 cm³ de agua100 g de manteca pomada
250 g de Polvo para preparar Mousse de Chocolate Ledevit500 cm³ de leche fría7 g de gelatina sin sabor35 cm³ de agua
250 g de Polvo para preparar Mousse sabor Crema Chantilly Ledevit500 cm³ de leche fría300 g de pasta de maní10 g de gelatina sin sabor50 cm³ de agua
1 disco de bizcocho de chocolate de 22 cm2 discos de bizcocho de chocolate de 18 cmc/n de golosinas de chocolate o bombones de maní
500 g de Premezcla para preparar Cupcakes sabor Chocolate Ledevit1 huevo200 cm³ de agua100 g de manteca pomada Preparar los cupcakes como indica el envase. Distribuir la preparación en una placa de 30 x 40 cm, con papel manteca en la base. Cocinar en horno moderado por 30 minutos aproximadamente o hasta que al introducir un palillo salga limpio, sin restos de batido. Cortar 1 disco de 22 cm y con el resto 2 discos de 18 cm. Reservar.
Mousse de Chocolate:
250 g de Polvo para preparar Mousse de Chocolate Ledevit500 cm³ de leche fría7 g de gelatina sin sabor35 cm³ de agua Disolver el polvo en la leche. Batir hasta lograr una consistencia firme. Hidratar la gelatina y regenerar. Incorporar a la mousse, mezclar y reservar.
Mousse de maní:
250 g de Polvo para preparar Mousse sabor Crema Chantilly Ledevit500 cm³ de leche fría300 g de pasta de maní10 g de gelatina sin sabor50 cm³ de aguaDisolver el polvo en la leche. Batir hasta lograr una consistencia firme. Agregar la pasta de maní. Hidratar la gelatina y regenerar. Incorporar a la mousse, mezclar y reservar.
Armado:
1 disco de bizcocho de chocolate de 22 cm2 discos de bizcocho de chocolate de 18 cmc/n de golosinas de chocolate o bombones de maní Utilizar un aro de 22 cm diámetro cubierto con papel film en la base. Colocar el bizcocho de 22 cm y formar una capa de mousse de chocolate. Agregar un bizcocho de 18 cm y realizar una capa de mousse de maní. Por último, colocar el otro bizcocho de 18 cm y nuevamente una capa de mousse de chocolate. Reservar en freezer de 3 a 4 horas. Desmoldar y cubrir la superficie con golosinas de chocolate a gusto.
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