500 g de Premezcla para preparar Cupcakes sabor Chocolate Ledevit

1 huevo

200 cm³ de agua

100 g de manteca pomada

Preparar los cupcakes como indica el envase. Distribuir la preparación en tres moldes enmantecados de 18 cm de diámetro, formando capas finas. Cocinar en horno moderado por 30 minutos aproximadamente o hasta que al introducir un palillo salga limpio, sin restos de batido. 

400 g de Polvo para preparar Mousse de Chocolate Línea Profesional Ledevit

400 cm³ de leche fría

Disolver el polvo en la leche y batir hasta obtener una consistencia firme. Reservar. 

200 g de chocolate semiamargo

300 g de frutillas

50 g de Destello Gel de Brillo sabor Neutro Ledevit

c/n de almíbar

Colocar un aro de 16 cm de diámetro sobre un acetato. Fundir el chocolate y volcarlo dentro del aro. Esperar a que empiece a secar y retirar el aro. Marcar y cortar para obtener 8 aspas iguales. Reservar. Apartar 8 frutillas para la decoración. Cortar el resto en pequeños trozos y mezclar con el destello. 

Humedecer con almíbar una capa de bizcocho de chocolate, añadir una capa de mousse de chocolate y agregar frutillas. Colocar otra capa de bizcocho y repetir la operación. Por último, cubrir con el bizcochuelo humedecido. Enmascarar la torta con la mousse de chocolate y peinar los laterales. Realizar 8 copos con boquilla rizada en la superficie y colocar las frutillas enteras pinceladas con destello. Por último, disponer las aspas de chocolate entre los copos de mousse.