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Lingote 3 chocolates
Bizcochos bases: 500 g de Premezcla para preparar Cupcakes sabor Vainilla Ledevit 2 huevos 200 cm³ de agua 100 g de manteca fundida 100 g de azúcar Colocar en un bol los huevos con el agua, la manteca y el azúcar. Incorporar el contenido del envase y mezclar hasta integrar. Batir 3 minutos con batidora eléctrica o 5 minutos a mano. Dividir la mezcla en dos partes y colocar en dos placas de 30x40 cm. Cocinar a 150ºC por 20 minutos aproximadamente. Una vez frío desmoldar y cortar 4 bases de 25x15 cm. Reservar. Ganache de chocolate semiamargo: 150 g de crema Relleno y Cobertura sabor Vainilla Ledevit 150 g de chocolate semiamargo Picar el chocolate e incorporar la crema líquida. Mezclar y llevar a microondas cada 30 segundos hasta integrar. También se puede realizar a baño María. Reservar en frío. Batir un minuto o hasta obtener una consistencia cremosa. Ganache de chocolate con leche: 100 g de crema Relleno y Cobertura sabor Vainilla Ledevit 200 g de chocolate con leche
Picar el chocolate e incorporar la crema líquida. Mezclar y llevar a microondas cada 30 segundos hasta integrar. También se puede realizar a baño María. Reservar en frío. Batir un minuto o hasta obtener una consistencia cremosa. Ganache de chocolate blanco: 100 g de crema Relleno y Cobertura sabor Vainilla Ledevit 200 g de chocolate blanco Picar el chocolate e incorporar la crema líquida. Mezclar y llevar a microondas cada 30 segundos hasta integrar. También se puede realizar a baño María. Reservar en frío. Batir un minuto o hasta obtener una consistencia cremosa. Armado: Utilizar un molde de 25cm por 15cm, colocar una base de bizcocho. Rellenar con una ganache del sabor deseado. Por encima poner nuevamente una base de bizcocho y volver a rellenar con una ganache. Repetir esta operación con el resto de ingredientes. Decorar a gusto.
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