470 g de Premezcla para preparar Brownie Ledevit

2 huevos

100 cm³ de agua

80 g de manteca fundida

Colocar en un bol todos los ingredientes y mezclar hasta integrar. Batir 3 minutos con batidora eléctrica o 5 minutos a mano. En un molde de 24 cm de diámetro con papel manteca y enmantecado, colocar la preparación y cocinar en horno a temperatura moderada, 50 minutos aproximadamente. Una vez frío, desmoldar.

200 cm³ de crema de leche

250 cm³ de leche

15 g de cacao amargo

75 g de Polvo para preparar Cheesecake Ledevit

Mezclar la crema de leche con la leche y el cacao hasta integrar. Incorporar el polvo para preparar Cheesecake y unir todo. Luego batir 2 minutos a velocidad media o hasta obtener un punto letra. Reservar. 

200 cm³ de crema de leche

250 cm³ de leche

5 g de café instantáneo

75 g de Polvo para preparar Cheesecake Ledevit

Mezclar la crema de leche con la leche y el café hasta integrar. Incorporar el polvo para preparar Cheesecake y unir todo. Luego batir 2 minutos a velocidad media o hasta obtener un punto letra. 

75 g de chocolate semiamargo

75 g de crema Relleno y Cobertura sabor Chantilly

Picar el chocolate e incorporar la crema líquida. Mezclar y llevar a microondas integrando cada 30 segundos. También se puede realizar a baño María. Reservar. 

En un aro de 20 cm de diámetro, colocar el brownie como base. Preparar el cheesecake sabor chocolate y verter hasta la mitad del aro. Reservar en frío 1 hora. Preparar el cheesecake sabor moka. Retirar la base del frío y completar el aro hasta la superficie. Reservar en frío 3 horas. Cubrir la superficie con la ganache, esperar unos minutos que solidifique y desmoldar.