Tiramisú con Crema Lemon


Crema tiramisú:
ledevit. vineta500 cm³ de crema de leche
ledevit. vineta500 cm³ de leche
ledevit. vineta150 g de azúcar
ledevit. vineta15 cm³ de aporto
ledevit. vineta150 g de Polvo para preparar Cheesecake Ledevit

Mezclar la crema de leche con la leche, el azúcar y el oporto hasta integrar. Incorporar el Polvo para preparar Cheesecake y unir todo. Luego batir 2 minutos a velocidad media o hasta obtener un punto letra. Reservar. 

Crema lemon:
ledevit. vineta250 g de Polvo para preparar Crema Lemon Ledevit
ledevit. vineta650 cm³ de agua

Colocar el Polvo para preparar Crema Lemon con el agua en un bol, mezclar hasta disolver y luego batir a ¾ de velocidad durante 5 minutos para obtener una consistencia homogénea. Reservar.

Armado:
ledevit. vinetaVainillas
ledevit. vinetaAlmíbar de café

En un vaso o copa, colocar una base de vainillas humedecidas con el almíbar de café. Por encima colocar una capa de crema tiramisú. Volver a colocar vainillas y poner una capa fina de crema lemon. Por último, con una manga y una boquilla risada, decorar con crema tiramisú.




Esta receta podes encontrarla en: http://ledevit.com/es/print_receta-314
Conocé nuestros productos y más recetas ingresando a nuestra web en www.ledevit.com
LEDEVIT - Productos para Pastelería Profesional. © 2018 Prohibida su reproducción total o parcial