Crema helada de coco Crema helada de coco: 400 g de crema Relleno y Cobertura sabor Vainilla Ledevit 300 cm³ de leche de coco 70 g de azúcar 50 g de glucosa 8 g de gelatina sin sabor 40 cm³ de agua Montar la crema de vainilla a medio punto y reservar en frío. Mezclar la leche de coco con el azúcar y la glucosa. Hidratar la gelatina y regenerar. Agregar a la leche de coco. Por último incorporar la crema batida. Colocar en moldes para helados de la forma deseada.

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