Tiramisú con Crema Lemon
Crema tiramisú:500 cm³ de crema de leche
500 cm³ de leche
150 g de azúcar
15 cm³ de aporto
150 g de Polvo para preparar Cheesecake Ledevit
Mezclar la crema de leche con la leche, el azúcar y el oporto hasta integrar. Incorporar el Polvo para preparar Cheesecake y unir todo. Luego batir 2 minutos a velocidad media o hasta obtener un punto letra. Reservar.
Crema lemon:
250 g de Polvo para preparar Crema Lemon Ledevit
650 cm³ de agua
Colocar el Polvo para preparar Crema Lemon con el agua en un bol, mezclar hasta disolver y luego batir a ¾ de velocidad durante 5 minutos para obtener una consistencia homogénea. Reservar.
Armado:
Vainillas
Almíbar de café
En un vaso o copa, colocar una base de vainillas humedecidas con el almíbar de café. Por encima colocar una capa de crema tiramisú. Volver a colocar vainillas y poner una capa fina de crema lemon. Por último, con una manga y una boquilla risada, decorar con crema tiramisú.