30 g de azúcar

100 g de huevo (2 huevos)

15 cm³ de vinagre

40 cm³ de marsala

30 g de manteca

Colocar en un bol la harina tamizada con el azúcar. Incorporar el resto de los ingredientes: huevos, vinagre, marsala y manteca. Unir todo. Amasar hasta obtener una textura lisa. Dejar reposar tapada durante 30 minutos en la heladera. Estirar la masa muy fina y utilizar un cortante cuadrado de 8 cm de lado. Enrollar en un tubo de metal y asegurar el cierre de la masa para que no se abra cuando se cocine. Freír los cannolis en grasa a 185º C, durante dos minutos aproximadamente o hasta que queden dorados.

250 g de crema Relleno y Cobertura sabor Chantilly Ledevit

250 g de ricota

35 g de azúcar

Mezclar la crema con la ricota y el azúcar. Batir hasta lograr una consistencia firme. Colocar en una manga con pico liso y rellenar. Decorar con azúcar impalpable.