200 cm³ de jugo de limón 

200 g de azúcar común

2 huevos

5 yemas

50 g de manteca

c/n ralladura de limón

5 g de gelatina sin sabor

25 cm³ de agua

250 g de crema Relleno y Cobertura sabor Chantilly Ledevit

Calentar en un bol el jugo de limón con el azúcar hasta que se disuelva. Batir en un bol los huevos y las yemas solo para romper la estructura. Luego incorporar al jugo y cocinar hasta que tome consistencia cremosa (Revolver constantemente, cuidando que no hierva). Cola la preparación. Agregar la manteca y la ralladura de limón. Hidratar la gelatina y regenera. Mezclar con el resto de la preparación. Por último, agregar la crema montada a medio punto. 

500 g de Premezcla para Cupcakes sabor Vainilla Ledevit

2 huevos

150 cm³ de agua

100 g de manteca pomada

Colocar en un bol los huevos con el agua y la manteca pomada. Incorporar el contenido del envase y mezclar hasta integrar. Batir 3 minutos con batidora eléctrica o 5 minutos a mano. Volcar el contenido en dos moldes de 24 cm de diámetro, enmantecado y con papel manteca. Cocinar en horno durante 20 minutos aproximadamente o hasta que al introducir un palillo salga limpio, sin resto de batido. (Esta receta de bizcocho rinde para dos postres).

300 g de merengue en polvo Ledevit

150 cm³ de agua 

Preparar el merengue como indica el envase. 

c/n almíbar (partes iguales de agua y azúcar)

la ralladura de 1 Lima

Cerrar la base de un aro de 24 cm de diámetro x 6 cm de alto con film y colocar en su interior una base de bizcocho. Agregar el relleno de limón hasta la superficie. Llevar la freezer 2 horas hasta que tome consistencia. Retirar y decorar con merengue y detallar con ralladura de lima.