Esta crema pastelera fue desarrollada para uso directo ya que no necesita cocción en su preparación. De exquisito sabor y textura cumple con las expectativas y necesidades de la pastelería en general. Su práctica preparación permite obtener en pocos minutos una deliciosa crema pastelera. Puede combinarse con otros ingredientes como dulce de leche, mermeladas o chocolate. Se puede utilizar como relleno de tartas, tortas o masas finas. Así como también en piezas horneables como roscas y facturas.

Modo de uso recomendado por LEDEVIT para un óptimo resultado final:

1. Previo al batido:

• Higienizar el bol y batidor.

Por 1 kg
2. Colocar 1 kg de Pastelera en polvo con 3 l de agua a temperatura ambiente en un bol de batidora limpio.
3. Mezclar hasta disolver y luego batir a ¾ de velocidad durante 5 minutos para obtener una consistencia homogénea.
4. Luego dejar reposar de 5 a 10 minutos antes de usar. Para conservar la pastelera preparada se debe mantener en frío (4 a 8 ºC) hasta 4 días.

Por 4kg
2. Colocar 1 kg de Pastelera en polvo con 3 L de agua natural en un bol de batidora limpio.
3- Mezclar hasta disolver y luego batir a ¾ de velocidad durante 5 minutos para obtener una consistencia homogénea.
4- Luego dejar reposar de 15 a 20 minutos antes de usar.
5- Para conservar la pastelera preparada se debe mantener en frío (4 a 8 ºC) hasta 4 días.

Vida útil y conservación
Envase cerrado: 9 meses.
Envase abierto: 3 meses (envase bien cerrado, almacenado en un lugar fresco y seco, dentro de la vida útil del producto).

Presentación
Sachets de 4 kg; 4 unidades por caja.
Bolsa por 1 kg; 6 unidades por caja.

Sabores
Chocolate amargo