300 g de manteca pomada

200 g de azúcar impalpable

4 yemas

c/n de esencia de vainilla

500 g de harina 0000 

Colocar en un bol la manteca con el azúcar y batir con paleta hasta blanquear. Agregar las yemas con la esencia y continuar batiendo hasta integrar por completo. Incorporar la harina, previamente tamizada procurando no amasar. Estirar la masa a 1 cm de espesor. Reservar la masa en frío por 15 minutos. Cubrir la base de un molde de 20 cm de diámetro y reservar en frío 30 minutos. Cocinar en horno medio hasta blanquear, durante 15 minutos aproximadamente. 

800 cm³ de crema de leche

1000 cm³ de leche entera o descremada

300 g de Polvo para preparar Cheesecake Ledevit 

Mezclar la crema de leche con la leche hasta integrar. Incorporar el Polvo para preparar Cheesecake y unir todo. Luego batir 2 minutos a velocidad media o hasta obtener un punto letra. 

250 g de frutos rojos

50 g de Destello Gel de Brillo sabor Neutro Ledevit 

En un molde de 20 cm de diámetro, colocar la base cocida y agregar la preparación de cheesecake hasta la superficie. Reservar en frio 3 horas y desmoldar. En un bol mezclar los frutos rojos con el destello. Cubrir la superficie del postre con los frutos. 

Nota: Con este modo de uso se obtienen 2 postres de 20 cm de diámetro x 5 cm de alto con su respectiva base.