Tarta de colores

Masa de tarta:
200 g de Base no Láctea Ledevit
3 yemas
100 g de azúcar
300 g de harina
100 g de fécula de maíz
10 g de polvo para hornear

Relleno:
200 g de reducción de frutos rojos
200 g de Base no Láctea Ledevit ya preparada

Armado:
200 g de Base no Láctea Ledevit ya preparada
c/n de colorante

Para preparar la masa, batir en un bol la base no láctea, las yemas y el azúcar hasta obtener un punto letra. Agregar el resto de los ingredientes, previamente tamizados, e integrar con espátula hasta obtener una masa. Evitar amasar.

Estirarla y cubrir un molde de tarta Nº22 con antiadherente o papel en la base. Pinchar y reservar en frío por 30 minutos. Cocinar en horno moderado hasta que se dore. Dejar enfriar y reservar.

Mezclar la reducción de frutos rojos con la base no láctea hasta integrar y rellenar la tarta. Para el armado, colorear la base no láctea a gusto y decorar la superficie de la tarta.