Torta desnuda

Torta de vainilla:
300 g de Base no Láctea Ledevit
4 huevos
300 g de azúcar
c/n de esencia de vainilla
375 g de harina
15 g de polvo para hornear

Relleno:
400 g de Base no Láctea Ledevit
100 g de azúcar
200 cm³ de agua

Armado:
c/n de almíbar 
c/n de frambuesas
c/n de flores
c/n de Destello Gel de Brillo sabor Neutro Ledevit

Para preparar la torta de vainilla, colocar en un bol todos los ingredientes siguiendo el orden de la receta. Batir 2 minutos a velocidad media hasta obtener una mezcla homogénea.

Colocar la mezcla en dos moldes Nº20 con antiadherente o papel en la base. Cocinar en horno a temperatura moderada hasta que al introducir un palillo salga limpio, sin resto de batido. Dejar enfriar y reservar.

Para el relleno, batir la base no láctea junto con el azúcar y el agua al punto deseado. Reservar.

Cortar cada bizcocho en 2 capas. Disponer una base de bizcocho y humedecer con almíbar. Rellenar con una fina capa de crema y sembrar con frambuesas a gusto. Colocar otra capa de bizcocho humedecido y repetir esta operación dos veces más. Enmascarar con crema batida, dejando parte del bizcocho a la vista. Decorar la superficie con flores y frambuesas cubiertas con Destello.