Alfajores bañados en Chocolate
1 huevo
50 g de manteca
250 g de Premezcla para preparar tapitas de alfajores Ledevit.
Colocar en un bol todos los
ingredientes y mezclar con
espátula hasta lograr una
masa lisa o en batidora 2 minutos
con paleta. Reservar
en frío 10 minutos. Espolvorear
la mesada con almidón
de maíz, estirar la masa a 0,5
cm de espesor. Cortar las tapas
y colocarlas en la placa.
Cocinar en horno a temperatura
moderada de 7 a 10
minutos. Desmoldar tibias
para evitar que se peguen
en la placa.
Armado:
500 g de chocolate
semiamargo
Dulce de leche Ledevit
Coco rallado.
Una vez frías bañar las tapas y
dejar secar. Rellenar las tapitas
y rodar sobre coco.
Otra opción es: una vez
rellenos, bañar la mitad
del alfajor.