Macarons con crema de manteca de frutos rojos
250 g de Merengue en polvo Ledevit
125 cm³ de agua
375 g de manteca pomada
200 g de frutos rojos
Hidratar el merengue en polvo con el
agua y batir hasta lograr un punto firme.
Incorporar la manteca y seguir batiendo
hasta mezclar por completo. Por último,
agregar los frutos rojos previamente licuados
y mezclar hasta integrar.