300 g de Merengue en polvo Línea Profesional Ledevit 

150  cm³ de agua 

Disolver el polvo en el agua y batir hasta lograr una consistencia firme. Colocar el merengue en una placa de 30 x 40 cm, con papel manteca en la base. Esparcir sobre la placa con una espátula. Cocinar a horno medio (160 º) durante 15 min aproximadamente. Retirar del horno, desmoldar sobre un paño, quitar el papel manteca y reservar hasta que enfríe. 

200 g de crema Chantilly en polvo Línea Profesional Ledevit 

300  cm³ de leche fría 

c/n de Frutos rojos 

Disolver el polvo en la leche y batir hasta lograr una consistencia firme. Colocar una capa de crema sobre el merengue y luego los frutos rojos. Enrollar con la ayuda del paño.